「富良野チーズ工房」Dセット
「富良野チーズ工房」Dセット
●内容量：メゾン・ドゥ・ピエール 100g×1、セピア 100g×1、ふらのバター 70g×1●賞味期限：商品紹介参照北海道富良野発！個性豊かなチーズ＆バター！！〜富良野チーズ工房〜富良野チーズ工房は北海道の真中真に位置する富良野市にあります。恵まれた自然環境と＜自然の大地＞に育まれた素材を用いてチーズやバター等の乳製品を製造しております。富良野の牧場で育てられたホルスタイン種の乳牛から生産される新鮮な牛乳から作られたナチュラルチーズです。そんな個性豊かな商品たちをご紹介！！それぞれに特徴があり、一度食べてみたいものばかりです！【商品紹介】 ◆ワインチェダー ふらのワイン（赤）の着色と付香により、チーズ表面に大理石模様が浮き出して見える幻想的なナチュラルチーズです。1982年に富良野市と酪農学園大学で開発した日本で唯一のワイン入りチーズ。こくのある風味とクリーミーな味わいのあるチーズです。 ●美味しい食べ方 食べる20分ぐらい前に冷蔵庫から取出し、室温に戻しますとワインの香りとチーズの風味が引き出されて美味しく食べられます。熱を加えてもさらに美味しく食べられますのでピザートーストやチーズハンバーグなどもお勧めです。 ●賞味期限：製造日より冷蔵で120日 ◆メゾン・ドゥ・ピエール フランス産のブリー・ド・モーをモデルにつくり上げた白カビタイプのチーズで、口当たりのよいクリーミーなソフトチーズです。このチーズの名は、工房のイメージである《石の館》のフランス語、《メゾン・ドゥ・ピエール》にちなんで名付けられました。 ●美味しい食べ方 白カビタイプのチーズです。熟成が日々進行していますので、熟成日数により風味が変化します。賞味期限4〜5週間前の商品ですと少し固めですがフレッシュな味、賞味期限の1週間前の商品ですととろっとした食感と豊かな旨みを感じられます。 ●賞味期限：製造日より冷蔵で60日 ◆セピア（イカスミ入り） カマンベールタイプでイカスミ入りの白カビ軟質チーズ。富良野の冬の大地をイメージさせた製品で、中身の黒は肥沃な大地を、周囲を包む白カビは北国の粉雪を表現しています。また「セピア」とはイタリア語でイカスミの意味、また色の名前でもあります。 ●美味しい食べ方 こちらのチーズも白カビタイプのチーズです。日々熟成が進行してますので熟成にともなって風味が変化します。見た目とは違いクセの無いチーズです。そのまま食べても個性を楽しむことができますが、オーブンで溶かして、パスタに合えるとイカスミパスタに早変わりです。 ●賞味期限：製造日より冷蔵で60日 ◆ホワイト 柔らかな組織をしたイタリア系ソフトチーズ（ベルペーゼ）をモデルに富良野で開発したナチュラルチーズです。マイルドな風味の中に適度な塩味のきいたチーズ。そのまま食べても美味しいですが料理やオードブルに最適です。 ●美味しい食べ方 イタリアンタイプのソフトチーズですので食べる20分前に冷蔵庫から取り出し薄切りにしてそのまま食べると美味しいです。細かく刻んでサラダのトッピングに、またフォンデュやピザ・ケーキなどに使うのもお勧めです。 ●賞味期限：製造日より冷蔵で60日 ◆ふらのバター 新鮮な富良野産の牛乳を使用し、自然の風味を大切に、ひとつひとつ手作りされた、チーズ工房オリジナルのバターです。 ●賞味期限：製造日より冷蔵で90日 みなさんは、どれにしますか(o^-^o) ？？
価格3,097円
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