日本伝統の素材は、料理の影の立役者。＜かつおの天ぱく＞伊勢波切 かつお節3種詰合せ
日本伝統の素材は、料理の影の立役者。＜かつおの天ぱく＞伊勢波切 かつお節3種詰合せ
●内容量：花かつお 約40g・波頭 約46g・雪節 約70g 各2袋●配送温度帯：常温●賞味期限：常温90日間 ●日本製日本の食文化、伝統あるかつお節の世界を次世代に伝える「かつおの天ぱく」のかつお節です。これは、一本釣りの鰹を「手火山式」と言う伊勢波切に古くから伝わる製法で丹念に仕上げたもの。熟練の職人が、燻し、カビ付けなど、すべて手作業で行うため、完成まで半年以上を要します。こうして出来るかつお節は、まろやかな旨みと上品なコクを醸し出し、味をより引き立てる陰の立役者です。お届けするのは、用途に合わせた3種類。日本人の繊細な味覚を喜ばす伝統の味を、是非毎日の食卓でお楽しみください。
価格3,150円
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