熊本の逸品鮮馬刺し 赤身ブロックとたたきのセット（150g×2）【鮮32】
熊本の逸品鮮馬刺し 赤身ブロックとたたきのセット（150g×2）【鮮32】
ヘルシーな赤身とヒレ肉を直火で焼き上げたタタキをセットしたグルメな逸品です。（写真は盛り付けイメージです） 製造工場より直送するため千興ファーム以外の他メーカー商品は同梱できません。本商品のみの場合20セットまで1個口でお届け可能です。 【発送についての重要なお知らせ】ご注文いただいてからの製造になるため、発送までに少々お時間がかかります。産 地熊本県商品説明ヘルシーな赤身とヒレ肉を直火で焼き上げたタタキをセットしたグルメな逸品です。（写真は盛り付けイメージです）内 容 量赤身ブロック（150g）×1タタキブロック（150g）×1タレ（50ml）×1ポン酢（20g）×1賞味期限発送日より冷凍90日（解凍後は即日）原 材 料■赤身ブロック馬肉■タタキブロック馬肉、食塩、にんにく、香辛料■タレ醤油、植物性蛋白加水分解物、砂糖、異性化液糖、食塩、魚肉エキス、カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草、ステビア)■ポン酢大根、蛋白加水分解物、醤油、醸造酢、水飴、米発酵調味料、柚子皮、柚子果汁、食塩、風味原料(昆布)、香辛料、調味料(アミノ酸)、酸味料、増粘多糖類包 装希望すれば可(完全包装)簡易包装をご希望の場合はお知らせ下さい。の し希望すれば可(短冊・内のし)外のしをご希望の場合はお知らせ下さい。手 提 袋希望すれば可(ビニール袋)そ の 他メッセージカードも対応可能ですので、ご希望の場合はお知らせ下さい。販 売 者株式会社千興ファーム 馬肉を刺身で食べる習慣は文禄・慶長の役当時、補給線を断たれ食料が底を尽いた加藤清正軍がやむを得ず軍馬を食したのに始まり、帰国後、領地の肥後熊本に広めたといわれます。加藤清正は熊本県（旧熊本藩）で「清正公さん」として現在も種々の史跡や祭りなどにも取りあげられています。馬肉食の習慣のある地域は古来より馬の名産地であり、馬の生産と直結した文化が根付いたといわれています。 馬肉は最近、健康食材としてたいへん注目されています。熊本の代表的な名物として雑誌にも数多く取り上げられる様にもなり、馬肉をメインの食材として取り扱う専門店が誕生しています。また各界著名人のプログにもお勧め食材として馬肉が紹介されたり、熊本県千興ファームのレストランが紹介され、取材や問い合わせが数多くあります。 ほんのり甘い馬刺しの味わいの秘密はグリコーゲンという成分が豊富なこと。だから、子供から大人までだれの口にも合うのです。馬は体温が高いので寄生虫がつく心配がありません。馬自身も敏感で添加物やホルモンを受け付けないので、肉も内臓もクリーンで安全。安心して食べることができます。 今、低カロリーで高たんぱくの馬肉が注目されています。なにしろ、カロリーは牛肉の3分の1。コレステロールを下げるリノール酸、リノレン酸をたっぷり含み、動脈硬化を防ぎ血管を丈夫にしてくれます。馬肉の脂肪の質は魚に似ており不飽和脂肪酸が多いのも特徴。鉄分は牛肉や豚肉の3〜4倍、カルシウムも豊富！貧血の女性や育ち盛りの子どもたちにもお勧めです。また、血管を拡張するので高血圧の人には血圧を下げる効果があるんですよ。 馬肉は別名「桜肉」とも呼ばれますが、この由来にはいくつか説があります。馬刺し肉を切って、空気に触れさせたときに、きれいな桜色になるからという説。そしてもう一つは、桜の咲く4月から5月にかけてが一番おいしいからという説です。
価格3,675円
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